Sommaire
Introduction
Qu’est-ce qu’un IGP ?
Objectifs des IGP
Exemple d’IGP
Conclusion
Introduction
La notion d’IGP est apparue en France en 1936. Elle a été créée afin de protéger les produits qui ont une identité liée à leur terroir d’origine. Les IGP sont définies par un cahier des charges qui garantit leur qualité et leur origine. Les produits concernés par une IGP peuvent être des aliments mais aussi des vins ou des plants.
L’objectif d’une IGP est de valoriser le travail des producteurs et des artisans qui ont su préserver la qualité d’un produit en lui donnant une identité propre. Les IGP constituent ainsi un gage de qualité et de savoir-faire pour le consommateur.
Les IGP sont élaborées par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt, après avis de la Commission européenne. Pour qu’un produit obtienne une IGP, il doit répondre à trois critères :
– avoir une identité liée à son terroir d’origine ;
– être produit dans une zone géographique délimitée ;
– respecter un cahier des charges.
Pour bénéficier de l’IGP, les produits doivent être élaborés, transformés et/ou conditionnés dans la zone géographique délimitée.
Le logo IGP est apposé sur les produits conformes au cahier des charges. Il est garanti par un organisme certificateur indépendant, habilité par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt.
Les IGP françaises sont :
– le Boeuf de Charolles IGP ;
– les Fromages de chèvre de L’Isle-aux-Grues IGP ;
– le Jambon de Bayonne IGP ;
– le Miel de Sault IGP ;
– le Reblochon de Savoie IGP ;
– la Tomme de Savoie IGP.
Qu’est-ce qu’un IGP ?
L’indication géographique protégée (IGP) est un label décerné par l’Union européenne qui certifie l’origine d’un produit. Elle repose sur un cahier des charges strict qui garantit la qualité du produit.
L’objectif d’une IGP est de protéger les produits qui ont une relation forte avec leur terroir d’origine. En effet, ces produits ont souvent une histoire et une tradition qui leur sont propres et qui doivent être préservées.
Les IGPs ont également pour but de promouvoir les produits typiques d’une région et de favoriser le développement économique local.
En France, il existe plusieurs produits qui bénéficient d’une IGP, comme le vin, le fromage, le jambon ou encore le pain.
Objectifs des IGP
Les Indicteurs de Gestion de la Performance (IGP) sont des outils statistiques qui permettent de suivre et d’analyser les performances d’une entreprise. Ils sont utilisés pour évaluer les résultats d’une entreprise par rapport à ses objectifs, ainsi que pour comparer les performances d’une entreprise avec celles d’autres entreprises.
Les IGP sont généralement basés sur des données financières, mais peuvent également inclure des données non financières. Les IGP peuvent être utilisés pour évaluer les performances d’une entreprise dans différents domaines, tels que la production, les ventes, la gestion des stocks, la qualité, etc.
Les IGP sont des outils importants pour les entreprises, car ils leur permettent de suivre leurs performances et de prendre des mesures correctives si nécessaire. Les IGP peuvent également être utilisés pour comparer les performances d’une entreprise avec celles de ses concurrents.
Exemple d’IGP
L’IGP, ou Indication Géographique Protégée, est un label qui certifie l’origine géographique d’un produit. Ce label est délivré par l’Union européenne et garantit au consommateur que le produit a été fabriqué, transformé et/ou élaboré dans une zone géographique bien précise.
L’objectif de l’IGP est de protéger les produits traditionnels et les savoir-faire locaux en valorisant leur origine géographique. C’est également un outil de lutte contre la contrefaçon et les imitations.
Pour obtenir le label IGP, les produits doivent respecter un cahier des charges très précis élaboré par le consortium de producteurs. Ce cahier des charges définit notamment les conditions de production, de transformation et d’élaboration du produit, ainsi que son terroir.
Les produits français dotés du label IGP sont nombreux et variés : fromages, vins, huiles, miels, fruits, légumes, céréales, charcuteries, etc.
Pour obtenir le label IGP, les producteurs doivent respecter un cahier des charges très précis élaboré par le consortium de producteurs. Ce cahier des charges définit les conditions de production, de transformation et d’élaboration du produit, ainsi que son terroir.
Les produits français dotés du label IGP sont nombreux et variés : fromages, vins, huiles, miels, fruits, légumes, céréales, charcuteries, etc.
Conclusion
La IGP, ou Indication Géographique Protégée, est un statut accordé à certains produits agricoles et alimentaires afin de les protéger des imitations et des contrefaçons. C’est une garantie pour le consommateur, qui peut ainsi être certain d’acheter un produit authentique, de qualité supérieure et en conformité avec les standards définis par l’IGP. Les produits IGP bénéficient d’une reconnaissance internationale et peuvent être commercialisés dans tous les pays membres de l’Union Européenne.
Pour obtenir le statut IGP, les producteurs doivent respecter un cahier des charges très précis, élaboré par les autorités compétentes. Ce cahier des charges définit les conditions géographiques, historiques, climatiques et techniques qui doivent être réunies pour que le produit puisse bénéficier du statut IGP.
Les produits IGP ont un impact économique important, car ils représentent une niche de marché très spécifique. En effet, les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant à la qualité et l’authenticité des produits qu’ils achètent, et les produits IGP répondent parfaitement à ces attentes. De plus, le statut IGP permet aux producteurs de valoriser leurs produits et de bénéficier d’une meilleure visibilité sur le marché.
En conclusion, la IGP est un outil important pour garantir la qualité et l’authenticité des produits agricoles et alimentaires. Elle représente également un atout économique pour les producteurs, qui peuvent ainsi valoriser leurs produits et bénéficier d’une meilleure visibilité sur le marché.